沖縄料理と泡盛でもりあがる!沖縄フュージョン系居酒屋のまとめ

ゴーヤチャンプルーや海ぶどうなど沖縄には独特の料理がたくさんあります。でも独特なだけになかなか挑戦しにくいものです。そんな沖縄料理のエッセンスを他のジャンルとフュージョンさせた居酒屋をまとめました。料理だけでなくお酒も沖縄のものを試してみれば気分はすっかり沖縄になるはずです。
更新日: 2018-02-10 00:17:01 UTC
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borrachos

borrachos

http://borrachos.jp/
本店が那覇にある沖縄×メキシカンのお店です。メキシカンではライムをたくさん使用しますが、ライムの代わりにシークワーサーを使ったりと沖縄らしさがあちこちに見られます。おすすめはソフトシェルのタコスです。生地からお店で作っているのこだわりの一品です。
巖

http://www.asia-kitchen.co.jp/?page_id=55
入り口がとても小さくて隠れ家のような居酒屋です。チャンプルー風の塩焼きそばなど定番の居酒屋メニューに沖縄アレンジがきいています。古い一軒家をリノベーションして作ったおしゃれな空間なのでデートや合コンにも使えます。豊富な日本酒のバリエーションにも注目です。
てやん亭゛

てやん亭゛

http://teyandei.com/?page_id=30
こちらも沖縄系居酒屋です。とにかく元気な店員さんと沖縄の曲のBGMが入店した途端に沖縄を感じさせてくれます。どの料理も沖縄料理のクセが控えめで沖縄料理ビギナーにも優しい味です。特にジマーミ豆腐が絶品でおすすめです。駅から少し遠いですがお店の雰囲気はとても良いです!
琉球チャイニーズ TAMA

琉球チャイニーズ TAMA

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13040026/
中華とのフュージョンのお店です。琉球風麻婆豆腐などここでしかないようなメニューがたくさんあります。ミミガーや島らっきょうなど本格的な沖縄フードも揃っているので沖縄大好きな人にもおすすめです。